스테비아는 남미가 원산지인 감미 허브로, 그 달콤함은 설탕의 300배이지만 칼로리는 90분의 1이라고 알려져 있어, 저칼로리 천연 감미료로 널리 활용되고 있습니다.
원산지인 남미의 주민은 스테비아를 감미료로 사용할뿐만 아니라 약초로 사용한 역사가 있습니다. 지금도 스테비아가 가진 작용에 대해 과학적인 연구가 진행되고 있고, 단순한 천연 감미료가 아닌 건강식품이나 건강음료, 각종 치료제에도 활용되고 있습니다.
스테비아에 대해 과거 잘못된 보고나 오해가 있었지만, 지금은 그 안전성에 대해 과학적으로 증명되고 있습니다.